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È composto da quattro stanze, disposte su due livelli (piano terra e seminterrato). Ti invita in un viaggio gastronomico, raffinato e creativo, e per assaggiare i suoi piatti "d'autore", con sapori delicati sottolineati da una presentazione colorata e armoniosa. La sua cucina creativa e leggera, con aromi che ci trasportano durante un pasto, in una nuova dimensione di gusto, dove si mescolano piatti con sapori asiatici, francesi e spagnoli (le sue origini).
Il menu viene regolarmente rinnovato in base alle stagioni e alle verdure che troverà nel suo giardiniere di mercato: Mr Laurent BERRURIER (95), e che sarà il punto di partenza per lo sviluppo dei suoi nuovi piatti.
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