Ristoranti: Ristorante Jacques Faussat a Parigi

Esigente, appassionato, emotivo, Jacques Faussat, chef stellato dal 2004 (1 stella Michelin), del Gers, coltiva i contrasti. La cucina di Jacques Faussat scivola tra le culture, tra un gusto per la terra e un desiderio estetico giapponese. Ti prende senza problemi, ma è un'onda anomala. Un tuffo in sensazioni profonde, mai brutali, il più delle volte piacevoli.
Questo Guascone attaccato ai valori della terra e del lavoro è sensibile. Ti offre un'esperienza gastronomica con delicatezza e parla della sua cucina mentre si parla d'amore.

Cucinare come ami una donna è la promessa di Jacques Faussat.
Jacques Faussat è un languido, e la sua torta di foie gras ne è la prova. Chi lo conosce dirà che la sua ispirazione proviene tanto dalla sua terra natale quanto dai suoi sogni di donne. Assaggiare il suo soufflé con la pesca è c