Ristoranti: Nolinski a Parigi

In un arredamento che mescola delicatamente l'Art Deco e lo spirito degli anni Settanta, un cenno alla facciata dell'hotel degli anni '30, Nolinski Le Restaurant offre una cucina contemporanea e solare, con trame, colori e sapori che sono tanto freschi quanto inaspettati. Lo Chef, Philip Chronopoulos, già chef stellato Michelin al Palais Royal Restaurant, celebra qui una cucina cosmopolita e unica, con accenti mediterranei e l'originalità di un menu aperto ai mondi "I mondi di crudo, piccante, il mare ... per una cucina dove non ti annoi mai ”. Ci sono piccoli arrosti di vitello cotto a fuoco lento, pesto burrata di cavolfiore, spiedini di pollame e ravioli croccanti. Per quanto riguarda i dolci, i dolci sono immaginati da Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France. No hall, ha 45 camere su 6 piani. 60 posti a sedere - piccolo caffè piano lounge adiacente alla stanza.